截至9月14日
全国夏粮收购超1亿吨
目前，我国秋粮也陆续进入收获期
又到丰收的季节！
古人如何称量粮食？
今天一起来认识历史悠久的斗
01
又是一年丰收季
快来量量收获了多少粮食
中国不仅是一个农业大国
也是世界上农业发展历史最悠久的国家之一
农业生产对国家的发展起到至关重要的作用
因此，中国古代发展出了一套
非常完整且精密的粮食称量体系
以确保公平交易
从而推动税收征收和国家治理的施行
△ 这件木斗两面分别有墨写的年份和店铺名称，应是一件“商斗”
斗既是中国传统容量单位
也是古代用于计量粮食的容积量器
斗常为全木制作
开口呈正方形，四个侧面为梯形
质地坚硬、结构稳固
相对的两边有一木提梁
上部有直形提手与斗上边缘平齐
△ 中国农业博物馆藏
在称量时，人们会用尺子或横棍
将多出的粮食刮平（即平斗）
以保证计量的准确和公平
02
“斗”的发展变化
反映度量衡的统一
“斗”作为中国古代的容量单位
虽然现如今已几乎不再使用
但它曾经在日常生活中扮演了重要角色
更在历史长河中见证了
度量衡的变迁与文化的发展
△ 西周·蝉纹斗，宝鸡青铜器博物院藏
最初的斗并不是量具
而是一种有柄的盛酒器具
在《诗经·小雅·大东》中有言
维北有斗，不可以挹酒浆。
意思是北斗星有“斗”的形状
但却不能作器物舀酒盛浆
春秋战国时期各国割据
度量衡单位不统一
这导致了商品交换和赋税征收上的不便
影响了经济的进一步发展
△战国·商鞅方升，底部有40字铭文：“廿六年，皇帝尽并兼天下诸侯，黔首大安，立号为皇帝。乃诏丞相状（隗状）、绾（王绾）：法度量则不一歉（嫌）疑者，皆明一之。”上海博物馆藏
直到秦孝公十八年（公元前344年）
商鞅借鉴齐国量制
监制标准铜方升，推行统一的度量衡
秦二十六年（公元前221年）
秦始皇统一全国后
颁布统一度量衡的诏令
△ 汉·青铜斗，容量约2000毫升，出土于刘贺墓。西汉10升为1斗，1升约合200毫升，此量折合汉制1斗。汉代海昏侯国遗址博物馆藏
汉代又进一步将其制度化
“十升为一斗，十斗为一石”的标准
才逐渐被固定下来
一直被后世沿用
△《王祯农书》中关于斗的记载，中国农业博物馆藏
03
那些与“斗”有关的
成语俗语真不少
除了作为量具
与“斗”相关的故事还不少
谢灵运认为曹植才华横溢“才高八斗”
赵咨奉命出使魏国时
夸吴国人才多得“车载斗量，不可胜数”
杜甫称赞李白才思敏捷“斗酒百篇”
陶渊明高风亮节
“不为五斗米折腰”
另外
“日进斗金”“胆大如斗”
“人不可貌相，海水不可斗量”
等成语俗语流传至今
也表明斗在古人日常生活中的普遍性
包括斗在内的各种量器
以其独特的形式和功能
见证了农业生产的历史变迁
也承载了农民们对丰收的期盼与文化的传承
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